Chutney verte (RAW / cru)

Chutney verte (avec la coriandre, des fanes de radis ou la rouquette …) ?

Ces jours-ci, nous préparons beaucoup de chutney frais. C’est quelque chose de très savoureux, sain et vraiment facile à faire. ??? .
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Ingrédients
?1 tasse de coriandre fraîche, de feuilles de radis ou de feuilles de salade de roquette ou un mélange de tous
?2 c.a.s. huile d’olive
?2 c.a.s. L’huile de colza
?1 pouce d’ail
?1/2 pouce de gingembre
?1 c.a.s. jus de citron
?1/2 c.a.c. puissance de cumin
?1 petit piment frais ou 1/4 c.a.c. poudre de piment (facultatif)
?4-5 c.a.s. noix (comme le cajou, les noix, …)
?1/4 tasse d’eau.

Mélangez le tout dans un blender et servez frais avec du pain, du paratha, du tikki, du kichdi ou d’autres plats principaux …? .

Namaste

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In English

Green chutney (coriander, radish leaves or rouquette salad leaves…)?

These days we are preparing lot of fresh chutney. It is something very tasty, healthy and really easy to make.??? .
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Ingredients:
?1 cup fresh coriander, radish leaves or roquette salade leaves or a mix of all
?2 big spoon olive oil
?2 big spoon colza oil
?1 inch garlic
?1/2 inch ginger
?1/2 big spoon lemon juice
?1/2 tea spoon cumin power
?1 small fresh chilli or 1/4 tea spoon chilli powder (optional)
?4-5 big spoon nuts (like cajou, walnuts,…)
?1/4 cup water.

Mix everything together in a blender and serve fresh with bread, paratha, tikki, galettes, or other main dishes…?

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